Tiểu Long Bao, món này không khó.
Cái khó là làm nhân bánh sao cho ngon.
Lúc đầu khi Yến Thu Xu mới làm bánh bao, nhân bánh cứng như... thịt viên, từng viên từng viên được bọc lại, cũng không có chút nước nào nên dẫn đến việc thịt viên trở nên khô khan, ăn cũng khô khan, sau này khi đã làm nhiều thì nàng cũng học được một số mẹo.
Có thể cho thêm một ít nước vào nhân bánh.
Để giữ được hương vị nguyên bản thì tốt nhất nước này đã nấu qua với gừng tươi, lượng nước cũng không được quá ít bởi vì như vậy thì nhân bánh vẫn cứng mà cũng không thể quá nhiều vì dễ bị loãng.
Sau đó cho thêm xì dầu, muối, đường và các loại gia vị khác vào sau đó trộn đều, rắc hành hoa lên rồi rưới dầu nóng sau đó lại trộn đều lên lần nữa.
Khi chuẩn bị phần nhân bánh xong thì lúc này có thể gói bánh bao.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.