Canh xương hầm từ hôm qua vẫn còn trong nhà, dùng hai chiếc ấm sành lớn để đựng. Nếu muốn làm món miến chua cay mà không có nước canh thì không thể được.
Hôm nay, ngoài việc đặt một tấm ván gỗ lên xe đẩy để làm bàn, họ còn tự mang theo một chiếc bàn khác. Bàn có bốn chân chống, khi không dùng có thể gấp gọn lại, rất tiện lợi và không chiếm chỗ. Tuy nhiên, khi mở ra thì cần phủ một tấm vải lên để sạch sẽ hơn.
Lý Mộc Cẩn bày sẵn các nguyên liệu như hành thái, rau thơm, dưa chua băm nhỏ và đậu phộng ớt ra từng chén. Cải trắng được thái lát, xếp gọn trong một chiếc bồn nhỏ. Sau đó, anh vớt miến khô đã ngâm sẵn từ sáng, để trong từng chiếc bát đặt ngay trước mặt.
Họ mang theo hai bếp lò, một để nấu nước canh, một để đun nước ấm. Khi khách gọi món, họ sẽ trụng miến trong nước nóng, rồi thêm gia vị là có thể ăn ngay.
Trưa và tối hôm qua, họ cũng đã ăn món này. Hương vị chua cay, thơm nồng, sợi miến giòn dai, nước canh đậm đà. Sau khi ăn, cả người đều ấm áp, trán đổ đầy mồ hôi, cảm giác lạnh lẽo bị xua tan đi hết.
Chương Thụ dùng chiếc muỗng dài khuấy nồi nước canh, mùi thơm nhanh chóng lan tỏa khắp nơi.
Lúc này, mọi người mới để ý đến quầy hàng mới mở sớm nay. Có người bị thu hút bởi mùi thơm, tò mò tiến lại gần quan sát. Trên bàn là các nguyên liệu với màu sắc hấp dẫn: xanh của rau, đỏ của ớt, trắng của cải... khiến ai cũng muốn thử.

........(Còn tiếp ...)

Vui lòng đọc tiếp đầy đủ trên ứng dụng truyện TYT (iOS, Android).
Trải nghiệm nghe truyện audio, tải truyện đọc offline, đặc biệt hoàn toàn miễn phí.